kookkunsten
Koken voor 19 man
Een week lang kookte Anita voor maar liefst 19 man. Het waren kunstenaars en vrienden van Kunstcentrum Firma Van Drie in Gouda. Zij bezochten de 55ste Biënnale van Venetië op diverse locaties in deze geweldige stad. Terwijl Anita gedurende die dagen aan het kokkerellen was. Ze serveerde dagelijks een heerlijk drie gangen menu in een door ons gehuurd palazzo.
Verjaardagsmaaltijd, mijn jarige lief
Op dit later blauw geverfde krijtbord zien we in Anita’s eigen handschrift het uitgebreide en verrukkelijke menu van die dag, 15 januari 2012, ter gelegenheid van haar 54ste verjaardag.
Jouw verjaardag ging altijd vergezeld van lekker eten. Het was dubbelfeest want we vierden samen met familie en vrienden ook de sleuteloverdracht van Anita’s B&B/vakantiehuis Anna aan de Motte aan de Spieringstraat 4 in Gouda. Het werd een vrolijke, gezellige, feestelijke start van wat 8 mooie en succesvolle jaren zouden worden. Vele etentjes, vele enthousiaste en tevreden gasten.
Verrukkelijke kookkunsten
Wat vond Anita dat altijd geweldig koken voor een groep kunstenaars. Het bedenken van de menu’s, de gerechten en in het bijzonder het maken van lekkere vegetarische gerechten, waren voor Anita een mooie uitdaging. Bij de kunstprojecten kookte Anita een week lang voor de kunstenaars. Iedere avond, verrukkelijke diners en vaak werd er ook nog een warme lunch geserveerd voor de hard werkende kunstenaars. De reacties op Anita’s kookkunsten waren altijd super.
De foto is gemaakt in de grote keuken in het gebouw van de kunstruimte ArToll Kunstlabor. We waren daar met 9 kunstenaars van de Kunststichting Firma Van Drie uit Gouda: Arjenne Vossepoel, Bram Tackenberg, Claudia Huft, Frances van Gool, Jan Mostert, Kees Vossestein, Mieke de Haan, Petra Werlich en Ria Volk die er een week lang intensief werkten in goede sfeer. Ons laatste gezamenlijke kunstproject “Verrückt | Verrukt” werd een onvergetelijk project, waarin we na een week samenzijn en samenleven één familie werden.
Maaltijd met vrienden
Regelmatig nodigde Anita vrienden thuis op de Karnemelksloot of in ons vakantiehuis Anna aan de Motte uit voor een gezellige avond. Dat alles altijd onder het genot van een heerlijke zelf klaargemaakte maaltijd met een goed glas wijn. We reden voor goede vis vaak naar Urk om super lekkere warm gerookte zalm te kopen bij de ‘Jongens van de Fant’ of ingrediënten zoals gamba’s voor in de Paella. Anita kon dat Spaanse gerecht geweldig goed klaarmaken en het was één van de favoriete gerechten van onze vrienden Kitty en Cor hier samen met Anita in een hele vrolijke bui.
Kookkunsten voor mij
Iedere woensdagavond kwam ik vanuit mijn werk in Enkhuizen naar Gouda waar mijn lieve vrolijke Anita de deur voor mij opende. Het huis aan de Karnemelksloot 140 geurde heerlijk naar de voor mij, voor ons door Anita klaargemaakte maaltijd. Altijd verrukkelijk of het nu een paella met gamba’s was, gehaktballetjes, een salade of iets anders, Anita had het met zorg en Liefde voor mij gemaakt.
Soms waren het proefgerechten die Anita wilde maken voor een grote groep cliënten op het werk bij Kwintes of voor een groep kunstenaars van één van mijn kunstprojecten of een vegetarische maaltijd voor de maandelijkse Gasthuiskeuken van Kunststichting Firma Van Drie.
